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鲜网小说网 > 如何成为一名合格的海带饲养员 > 第3章 第三章

第3章 第三章

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林屿安回到厨房把熬制好的浓白鱼汤连同鱼块一起浇在米粉上,这样一碗衡阳鱼粉就好了。

林盈年刚好洗完手帮他把米粉一起端到餐桌上。

陈汐洗完手出来看着餐桌上已经摆放好的鱼粉笑着道:“看来正好被我捞到吃现成的了!”

林盈年眼含笑意地瞪了他一眼道:“别贫了快来吃饭。”

林屿安已经低头开始吃粉假装看不到爸妈之间的秀恩爱了。

陈汐笑着坐下,目光落在自己面前那碗浓白如乳的鱼汤上,忍不住拿起勺子先喝了一口,鱼的清甜悄然浮现,最后还裹着一丝姜蒜的辛香。

林盈年夹起一块金黄的鱼块,鱼块先在热油中轻煎至金黄,锁住鱼肉的嫩滑与鲜味,再倒入开水炖煮。

等到鱼肉出锅的时候,肉质已经如豆腐般细嫩,轻轻一抿便能脱骨,鱼刺虽细却脆,小心咀嚼间,鲜味立刻就在口中弥漫开来。

一家三口人第一口吃的都不同,林屿安现在正深陷于嗦粉中无法自拔,搭配的米粉也是从国内带来的,是衡阳本地早籼米制成可以说他们一家从国内带来的行李中占比最多的是林屿安在国内各地买来的食材,这种米粉吸附汤汁的能力极强,入口爽滑弹牙,米香与鱼鲜在唇齿间交织,每一口都饱含滋味。

今晚的做饭的厨具并不多,吃完饭后很快就把厨房和餐桌收拾好了。

林屿安歇了一会,消食后又往厨房钻了,今晚他打算做些点心。

做完之后要送一些去邻居家。

这么多天了,他们还没正式拜访过附近的邻居,搬来时和田太太主动送过他们一些食材,一直没回礼,总归不太合适。

剩下的点心,明天带去学校分给同学们,也算一点小心意。

因为要做的量不少,太复杂的点心做不来,时间也紧,林屿安便选了最稳妥的——山药紫薯糕。材料简单,口感绵密,甜度可控,还不用烤太久,成功率高。

他熟练地把山药和紫薯洗干净去皮,切成段,整齐码进蒸屉。

水开后上锅,蒸了约二十分钟,用筷子一戳,软糯如泥。

他关火,等蒸汽散了些才掀开锅盖,热气扑面,带着根茎类食材特有的清香。

分别盛出后,把山药压成泥,紫薯也压成泥。

他在紫薯泥里加入一勺炼乳、两勺糖霜,再放一小块室温软化的黄油,用刮刀慢慢翻拌,再用手揉匀,直到紫薯泥变得油润发亮,香气四溢。之后分成一个个15克的小球,搓圆,整齐摆在盘里。

山药泥这边,他加入适量的熟糯米粉,一点点加,边加边揉,直到成了不粘手的面团。

他再将面团一分为二,其中一半直接留着,另一半则把刚才分好的紫薯球包进去,慢慢揉合,让紫薯的色泽晕染进山药面团里,形成淡淡的紫晕。

接着,他把两种面团分别搓条、分剂子,再压扁成小圆片包入紫薯球收口捏紧搓圆再放进模具中压出花纹。

烤盘提前刷了薄薄一层食用油,防止粘连。

他把做好的糕点生坯一个个摆进去,摆满一盘后,推进已预热至120度的烤箱。

上下火,30分钟。时间一到,他打开烤箱,热气裹着甜香扑面而来,糕点表面微微泛金,边缘略带焦黄,熟透了。

把烤好的糕点拿出,林屿安上楼问正在书房办公的陈汐和林盈年要不要尝尝,不过两个人都吃饱了所以就拒绝了。

陈汐边处理手上的公务边道:“等会要去拜访邻居的时候再喊我们就好了。”

林屿安点点头表明自己知道了。

等糕点彻底放凉后,林屿安才拿出放学回来在超市采购的盒子,一个盒子里面装了八个,附近左左右右前前后后的邻居一共六家,一共装了六盒。

剩下的林屿安拿单独的透明包装袋出来分装起来,再放到一个大盒子里,明天就可以带去学校分给同学了。

把一切都弄好了之后,林屿安才上楼喊了陈汐和林盈年,一起出门去拜访邻居。

三人一起出门,敲开的第一家就是他们搬家那天给他们送了东西的和田太太家。

门铃响后,和田太太开门,看到他们三人,先是一愣,随即笑开了:“怎么还特意来了?快进来快进来!”

她接过林屿安递上的点心盒,打开一看,惊呼:“这做得多精致啊!你们太客气了!”

林盈年和陈汐的双商都很高,林屿安也遗传了他们这一点,所以和山田一家人的相处氛围特别融洽。

在和山田一家告别后,他们又依次去了其余五家,每一家的反应不同,但都收下了点心,回了客气话,有的还邀请他们改日来喝茶。

拜访完回到家,林屿安就迫不及待地上楼去洗澡了,今天他实在是累了一天了,幸好他不是易出汗体质,不然他出门前非得先洗个澡先。

洗完澡出来的林屿安直接大字型躺到了床上,往床边摸了摸,把手机摸到手拿起来打算今晚就把刚才没看完的小说给追完。

林屿安一看起小说来就入了迷,等把小说看完之后,他才发现现在已经很晚了。

赶紧把手机放到台灯旁边充电,去洗漱间洗漱后再回来躺床上立刻睡觉。

早上醒来,林屿安去洗漱间洗漱后就下楼吃早饭了。

吃完早饭后他才开始做他今天要带的便当。

食材他昨晚就准备好了,早上起来炒炒就好了。

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