回来的第二天,夏夕岚带着自己的员工去了平城,当时与沈逸骁约得确实有些急。
江右川知她的事业心,对于又要分别几天虽有些微词,却也没有多想。
沈家老宅的一进已经开张试营业了,附近本就是古城,这地方也保持着古香古色,门口挂着“古法传统酿酒”的招牌,有顾客进进出出,也有穿着传统民族服装的年轻人蹭这里的景拍照。
二进的酿酒作坊已然是井然有序、热火朝天的忙碌,此次夏夕岚主要拍摄的也是这里。
三进依旧是主人家的私宅,未对外开放,夏夕岚一到酒店,还没开始干活,沈逸骁就说小叔已经在私宅里设宴,邀请她过去。
夏夕岚属实有些过意不去,虽然沈家与江家有合作,她跟沈逸骁也很熟络,但说到底她也只是酒坊一个小小的合作方,怎好意思总是让长辈请客呢?
盛情难却,夏夕岚如约赴宴。
北方天寒,夏夕岚一进屋子,便看到餐桌上冒着白气,顿觉暖意,她脱下羽绒服坐过去,沈小叔还是那般绅士温和,亲自帮她盛了一碗热气腾腾的汤,夏夕岚双手接过,连连道谢。
“小岚你明年九月就毕业了吧?”
“是的沈叔叔,不过毕业后我还会在国外待几个月,找那边的酒庄酒厂转一转,等年底再回国。”
“这样,小岚你是不是想做自己的酒产品?”
夏夕岚一愣,沈小叔这般敏锐,让她小小的吃惊,看来在长辈面前,自己还是很年轻呀,“瞒不过沈叔叔,我确实有这个想法,但目前能力有限,还要多去学习学习。”
沈逸骁插话,“Luca姑父在F国不是也有酒庄吗?阿岚我们可以介绍你过去,家里的酒庄可以看得更深入一点,不像外面的那样走马观花。”
“逸骁说得对,国外酿酒厂家里也认识一些,都可以帮你联系。”沈小叔接话。
“真的可以吗?!”夏夕岚惊喜,本是随意的闲聊,没想到会收获这样的资源,“会不会太麻烦你们家了呀?”
“小岚不要跟我们见外,我们这些老一辈人很信命的,网络那么大,你能跟逸骁认识,说明你跟我们家很有缘,欢迎你常来我们家玩。”
哎呀这话说的,看来江沈两家合作的项目很大嘛,夏夕岚暗想,自己应当是沾了光,不过找机会还是要好好招待下沈家人,她笑嘻嘻地应下,嘴甜道,“沈叔叔你哪里老一辈,明明看着还很年轻帅气的~”
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吃完这顿家宴,要开始干活了,沈逸骁安排了酒坊的技术一把手陪同参观,是位老师傅。
“酿酒说白了就是要把粮食作物中的淀粉先糖化,再酒化。”老师傅边带着她们参观,边跟她们讲解,夏夕岚的注意力完全被吸引了。
传统工艺,自有它的魅力在。
“这里,先把粮食作物破碎,到这里加水润料、蒸煮糊化。
再把蒸煮后的东西摊晾、冷却、拌入酒曲,进行前期发酵得到糟料,之后入窖池进行主发酵。
最后,将完成发酵的酒醅蒸馏提纯,掐头去尾。‘看花摘酒’是咱们传统的老手艺了。”
“现在工业技术发达,很多重工的程序用机器替代了,比如过去碎料要用石碾子。”老师傅指了指保存完好的展览用的旧物,“现在就直接用粉碎机;蒸馏这里,以前用砖座天锅配冷水铁锅,现在配了冷凝器……”
“主要目的是提高效率,但核心过程还是跟古法一样的,尤其是主要的泥窖池发酵过程。”
“还有一样东西,你们一定感兴趣。”
老师傅拿出平板,打开一份鉴定报告,夏夕岚凑上去一看,是一份窖泥的微生物检测,出自权威的生物研究所,密密麻麻罗列,有许多优势菌种,它们是白酒风味的核心创造者。
“这个好啊!”夏夕岚眼睛微微发亮,“这可以在我们的宣传里展示下,是很大的卖点。”
她边听边记笔记,参观结束,几个人一齐去内院的中厅坐下,老师傅倒了新出的酒给几人品尝,馥郁醉人的香气老远已经闻到。
沈逸骁笑着问她,“怎么样夏总,看得上我们的酒吗?想要带货还是代理?”
听他打趣似的的称呼,夏夕岚也开启了商业互吹模式,“哎呦沈总,你这么好的产品,我当然想要代理权的呀~就是不知道沈总你给我什么价格?”
“新品牌刚起步,没有太复杂的东西,是统一价的,不过卖的多反得也多,而且你主做线上,也有个优势,我们线上这块是空白,可以承诺让你们线上首发。”
……
两个人你来我往谈定细节,夏夕岚决定先拿一批货试试水,合同一签,她的团队也要开始干活了。
还是在中厅,夏夕岚与团队聚在一起开会,讨论拍摄和推广计划。
沈逸骁依旧陪着,同样是合作,夏夕岚与上次一个人跑前跑后狼狈拍摄的样子已经大不一样。
她有了自己的公司、自己的团队、更完备的设备、更丰富的经验,而她与她们讲解工作的样子专业从容、统筹兼顾,已然能看出一点女强人的影子。
也不过才过了短短一年的时间,面对这样的变化,沈逸骁心中生出一点惊叹。
他们这样富贵出身的人,一出生就泡在丰富的资源里,想要做成一点事太容易了,身上总少了些勃勃向上的生机,可夏夕岚这样的人不一样,她们从低处蛰伏待发,捕猎一切机遇、汲取一切养料。
这种向上的活力很难不让他瞩目。
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