“怎么卖的？”赵幺妹仔细看了，见凉粉米豆腐也同米皮一样干干净净，便决定要买。

肖凤脆声答她，“米豆腐和凉粉一样，都是两角五一斤。”

米豆腐和凉粉就是搅团放凉定型就成，比一张一张蒸熟的米皮要简单很多，价格也要便宜很多。这个定价也是肖凤拉着阳志邦核算过的。

陈米一斤四角左右，浸泡后和一斤半的水磨浆，能做出两斤半左右的米皮，卖八角钱一斤。但同样一斤陈米，却能出七斤左右的米豆腐，而且工序也要简单不少，卖两角五，比米皮利润还高些。

凉粉是用豌豆做的，豌豆家里的用完后也是跟村里邻居收，六角五左右一斤，一斤干豌豆就能出六斤左右的凉粉，利润不及米豆腐。但凉粉和米豆腐在食摊上都是同样的价格，还可以拼配了吃，所以她这里称着卖也就不另外定价了。

其实那些食摊做的一碗凉粉或者米豆腐，顶多顶多就能用个半斤的量，还是大碗，基本是四两左右就能装满一碗了。毕竟还得加一堆调料和葱花芫荽蒜水，还会放点炸酥豆花生酸菜什么的。真正的成本也就几分钱不到一角钱。

而在肖凤这里买一斤，回去自己家调了料汁一拌就是一盆，一家四口都能吃个美。

肖凤打听过了，今年乐安乡卖米豆腐和凉粉吃食的都要涨价，去年里还卖两角五，今年都准备三角起卖。

她想起来，前年里她还在感叹咚水镇吃的难吃的凉粉已经卖三角钱了，过了两年，乐安乡这才赶上人家的价格。

不过乐安乡卖凉粉的也从之前的两家，已经变成现在有五家了，能消费得起的人也越来越多，可见大家的生活水平都在越来越好。

连政府的公职人员们，便是到村委那一级的，听说下半年也要涨一波工资。先前阳志邦还同肖凤说的，教师可能是五月涨工资，到底来到四月了还是没定。不过教师也是公职嘛，肖凤猜，应当是同政府这些人是一样的。

这回消息应该是真的。赵幺妹一听只觉得便宜得不像话，大手一挥，“都给我各称上一斤。”

“诶，好！”

肖凤答应着，手上利落地掬水淋湿菜刀，去切米豆腐，放到自己垫了干净纱布的秤盘上。未免弄脏了手，她也不急着拿秤称重，而是继续捡了水盆里的旋刀，抹了点水在凉粉团上，随即摁着旋刀在上头丝滑地旋几圈，旋出的凉粉晶莹剔透嫩而不断。

赵幺妹看得目不转睛，“哎哟，真筋道，看着不比她们卖的那些差。”

肖凤笑着拨动秤砣，转过翘起的秤杆给她看，“一斤红红的。”

赵幺妹连连点头，捡了提篮里干净的搪瓷盘接了装上，肖凤紧接着又称好了凉粉和米皮，一一给她装满了瓷盘。

开了第一单，陆续出门买菜的公职家庭的妇女们也都接二连三地逛过来了，肖凤便忙得几乎没个停下喘气的空当。

还没到中午放学，肖凤的米豆腐和凉粉都卖完了，以往大受欢迎的米皮还剩了一两斤的样子，她便不准备继续卖了。剩的米皮和她特地留的米豆腐还有凉粉都收起来，一会儿李幺娘来赶场，给她带回去家里吃。

想起来那会儿她还愁见父母每次都要给点什么东西，现在却是不愁了。她做的这些吃的，两边家里虽不至于吃腻，但也已经不馋也不稀奇了。今天还是因为凉粉和米豆腐是新上的，可能还新奇点。

“妈。”阳志邦放学直奔肖凤的小摊来，就见李幺娘也在。

“哎。”李幺娘答应了声，捡了小背篓背上，“那我这就回去了，你俩收了摊子，也各自忙活吧。”

阳志邦将端着的两碗牛肉粉放下，“妈，你和肖凤吃碗粉再走吧。”

自打肖凤星期五来摆摊之后，阳志邦中午放学便会专门过来同肖凤一起吃午饭，李幺娘也知道他这习惯，哪里愿意吃了他的份例。

“我才跟家里吃了来的，不饿。你俩快吃吧。我走了。”说完走得飞快，生怕慢一步就要被拉住吃饭似的。

“妈，你慢点。”肖凤习惯性地嘱咐，其实李幺娘腿脚稳健哪里用得上这样的关怀。

阳志邦看了看背篓，早上带来的全都卖完了，“今天倒是卖得快。”

肖凤端了一碗牛肉粉，自顾背对着街道拉了凳子坐在油布伞下，拌了拌开吃，抽空答他，“比米皮便宜，愿意买的人就多了。没买到的还嫌我带的少了，催我下个星期多做一些呢！”

阳志邦把背篓倒放在她旁边临时当凳子，也端了碗挨着她坐下，一边往她碗里夹牛肉，一边说，“那就米皮少做些，多做点凉粉和米豆腐。天热了，大家会越来越喜欢吃这些。”

“嗯。”碗里被连装了两三块牛肉，她躲开，“吃你的吧，下午你还要上课，我回家就能吃饭了。”

说着，她有些后悔刚应该稍微留一些米皮，这样还能给阳志邦加点。菜肉不够，多吃点主食也是好的。不过现在后悔也来不及了，于是她把自己的米粉又拨了一些给阳志邦。阳志邦也不嫌弃她已经吃过了，笑嘻嘻地巴巴接了吃起来。

中午太阳大，没上午那会儿人头攒动热闹了，旁边打油的李幺娘也没那么忙了，见他俩这腻歪劲儿，便打趣起来，“哎呦，新婚夫妻感情就是好，你吃我口水我吃你口水的。”

肖凤早被她们打趣皮实了，回头看了她一眼，笑问，“幺娘吃午饭了吗？”

“吃了吃了。”她是榨油坊打零工，一天工钱还不到一块钱，但做一天就管一顿午饭，就在粮站食堂吃，里头菜色可不差。

吃过午饭，阳志邦骑车把肖凤送到街头上，看她往家走了，才自己回学校去。

肖凤追上了三嫂，妯娌俩一同回的家，路上又约了下午一道去锄大塘子上的两块田。地里的玉米刚追过第一道肥，长势迅猛，已经快膝盖高了，那杂草也吸了肥料养分，长得疯狂，不锄可不行。