听到这话，魏老婆子，连忙转过身去朝着林菀星使眼色。

怎么能处理完了满意再给钱，鸡还好，鸭子的毛最不容易褪干净，遇到那种鸡蛋里面挑骨头的，岂不是白干活了？

林菀星同魏老婆子露出一个安抚性的笑容，随后面色如常的看着王雪，丝毫没有变卦的意思。

王雪见状，心里那点犹豫也消失干净，“行，一毛钱就一毛钱，我先去买菜，等买完了菜再过来拿，可不能整错了。”说完她示意魏老婆子，将鸡给林菀星。

林菀星：“姐您放心，绝对不会给您整错。”

王雪放心将土鸡留下，叮嘱两句便转身去往别处菜摊采购。

她一走，魏老婆子连忙凑到林菀星身旁，以为方才林菀星没有领会自己的意思，于是压低声音急急提醒，眼底满是担忧：“丫头，你这孩子也太实在了！哪有做完满意再收钱的规矩？万一对方挑剔找茬，你这半天功夫不就白费了？”

林菀星明白老人的善意顾虑，转头朝她温和一笑，轻轻摇了摇头，眼神笃定从容：“婆婆放心，我有把握。”

前世待在孤儿院的时候，褪毛这些零碎小活都是他们干，后来跟着科考队外出，队里没有人处理生鲜的时候，也是她帮着处理，这类活计她早就熟能生巧，绝对不怕顾客挑剔。

安抚好魏老婆子，林菀星立刻专心忙活起来。

此时锅里的清水已经被林铁军烧得温热微微冒泡，温度刚刚好是褪鸡毛的最佳火候。

杀鸡褪毛最讲究水温，水温太烫会烫熟鸡皮，绒毛死死粘在皮上，怎么都刮不干净；水温太凉则绒毛根深蒂固，费力又难清理，效率大打折扣。

林菀星伸手轻探水面，触感温热稍稍灼手，不多不少刚好八十度上下，是反复实操得出的完美温度。

她动作利落沉稳，没有半分慌乱，一手握住鸡的翅膀，脖子夹在两个翅膀中间，露出最薄弱的位置，下刀精准利落，等鸡开始扑腾时，她已经放下菜刀，拎起鸡的双脚，快速放净鸡血，动作干脆又稳妥，没有半点拖沓。

放血完毕，鸡完全死透后，她立刻将整鸡浸入热水中，双手不断翻动揉搓，让温热的汤水均匀浸透每一寸鸡毛，连翅下、腹下、鸡爪缝隙这些死角都反复浸润到位。

片刻过后，时机恰好。林菀星抬手顺着鸡毛生长的纹路，自上而下轻轻一捋，大片厚实的鸡毛便成片脱落，毫不费力。

粗毛褪尽后，她指尖细腻精准，一点点收拾边角缝隙，那些藏在褶皱里、最难处理的细绒毛，也被她逐一捋出、清理干净。

一旁的林铁军乖乖守着火炉，时不时添上几根干柴，维持水温稳定，绝不叫火势忽高忽低；林殊禾安静站在侧边，帮忙递放工具、收拾掉落的鸡毛。

褪毛工序完成，整只土鸡皮色完整干净，没有一处破损，不见一根杂毛，清爽利落。

紧接着林菀星娴熟开膛，动作轻重有度，精准避开鸡身关键肌理，完美取出所有内脏，交到此刻已经挪到这边的弟弟妹妹，让他们清理内脏，她则是用清水反复冲洗鸡身内外，再度检查有没有遗漏的杂毛，直至整只鸡干干净净、清清爽爽，没有半点腥秽。

从宰杀、放血、烫毛、褪绒到清理内脏、反复冲洗，整套流程行云流水、一气呵成，三姐弟配合默契，有条不紊。

魏老婆子在一旁静静看着，越看越心惊，越看越赞叹。因为养鸡，她能吃到鸡的次数比同村人多，自己吃的鸡也都是自己处理，哪怕处理的次数多了，也难免会残留细绒毛、弄破鸡皮、带点淤血，可眼前这年纪轻轻的小姑娘，手艺竟比常年干粗活的妇人还要利落精湛。

不过短短十几分钟，一只带着温热、处理得干干净净的完整土鸡便规整摆放在干净案板上，鸡皮完整光滑，肉质鲜亮，看着格外清爽。

没过多久，买完菜的王雪提着满满一篮食材折返回来。

她心里其实还带着几分隐隐的顾虑，总觉得两个半大孩子加一个小姑娘，未必能把家禽处理细致，生怕回去还要自己二次收拾。

可当她目光落在案板上的土鸡上时，所有顾虑瞬间烟消云散，眼底瞬间亮起惊艳的神色。

整只鸡干干净净、通体光洁，没有一根残留绒毛，鸡皮完整无损，没有半点烫破、刮烂的痕迹，内里内脏清理得干干净净，连多余的淤血碎渣都不见一丝，规整得无比妥帖。

“哎哟！处理得也太干净了！”

王雪忍不住上前细看，翻来覆去检查了好几遍，从头到尾挑不出半点毛病，心底满是惊喜与满意。

她在厂里上班多年，极少能干这类粗活，每次自己杀鸡都弄得鸡毛乱飞、血水遍地，耗时费力还收拾不干净，对比之下，林菀星的手艺简直太过出色。

她当即爽快掏出一毛钱递过去，笑着感慨：“值！太值了！这一毛钱花得太划算，比我自己收拾得干净十倍，还省了我大把力气和时间！”

说完，她拎起收拾妥当的土鸡，眉眼间满是真切的笑意，郑重对着林菀星说道：“小姑娘你手艺是真的好，人也实在！下次我再来买鸡，一定还找你帮忙处理！不仅我来，我厂里好多同事都没时间弄，我回头都给你介绍过来！”

一句真诚的认可，稳稳打响了林菀星小摊的第一炮。

林菀星接过钱，轻轻收好，眉眼弯弯，语气温柔诚恳：“多谢姐认可，我们随时都在，下次您过来，我依旧给您收拾得干干净净。”