陈江已经有些悟出她绵软模样下的执拗性格，并不立刻拒绝，而是问：“那酱才拿回来正是鲜的时候，要不腌一罐酱萝卜先试试味道？”

果然，引线犹豫地看了眼酱罐子，想着以后也有的是时候进山，就点点头。

陈江一笑，回屋放了衣料棉絮，换了身衣裳，再拿上进山的打猎工具，与石虎一前一后消失在山野小路上。

有了正经事情做，引线也不觉得失望，她也换了衣裳，提上篮子和锄头去了菜地里。

当下村里人家自己做酱菜和腌菜，都是用时令蔬菜用粗盐腌过，再加鲜姜或是姜酱、茱萸、葱蒜调味增辛，最后放入赤酱，拌好后放在陶缸中，存储在阴凉处或是地窖里十几日，就能捞出来佐餐了。

若是富裕些的，还能放一些糖，酸辣甜都有，更开胃。

引线决定用最简单的腌萝卜试验一次，若是成功，再做其他的。

陈家阿婆留下的这本酱菜谱，里头做法多半也是用这些调味，但却提到了用盐杀水分后，一定要用烧开放凉的水清洗一遍，去除多余的咸味后再稍微晾干水分后续加调味。

要知道，盐这个东西由官府掌控，少部分有通过走街串巷的货郎售卖一些私盐，但无论哪种方式，都只有一个特点，贵。

因为盐贵，所以即便是做腌菜手艺最好的春杏阿婆，也舍不得将盐洗去，还用柴火烧开水放凉，只为洗去咸味……腌菜最要紧的就是咸味，却要多此一举洗去，这不是浪费是什么？

别看引线兴致勃勃，但真到了要这么干的时候，却又有点担心和犹豫。

要是盐味不够坏了菜怎么办？要是浪费这么多最后不行怎么办？

引线看着摘回来的白胖堆成小山的萝卜，心里有点打鼓。

纠结了半晌还是决定不管怎么样，得先做了再说。

引线下定了心，拿出其中四根颠在手里最重的，按照阿婆的菜谱切成筷子粗细的条，再狠狠心，洒了一大把粗盐进去搅拌，拌匀后放在一旁盖上纱布静等着慢慢析出多余的水分来。

借着这个等待的时间，引线开始做晚饭。

今日路过肉铺买了三大根带不少肉的猪骨，虽然价比那种剔得丝丝肉都扒拉不下来的光溜骨头贵好几文一斤，但也比买肉划算的多。

骨头已被屠户砍成鹅蛋一样的大块，简单过水后放进锅中小火炖煮，等到锅里沸腾的间隙里，她将余下的三根萝卜洗净切成大块放在一旁，等猪骨肉软烂后再放进去。

萝卜腌着，猪骨炖上，反正空着也是空着，想起方才上山去地里时看到田里大片野生菊花，引线带上腰篓，喊上三只尾巴往下走去地里摘菊花。

地里没种庄稼，多年下来菊花遍布，没人摘没人打理，也长得肆无忌惮，甚至蹿到了她腰下处。

她埋着头开始摘，手脚麻利，天儿又阴着没日头晒，没一会就摘满了腰篓还停不下来，多摘了一小堆，最后只能用衣裳小心兜着回去。

引线记得杂房里有簸箕和架子，应该是陈家人之前用来养蚕缫丝留下来的，这会也派上了用场。

她赶紧擦拭拾掇好，再将腰篓里的野菊倒出来，均匀铺开，等着自然晾晒干了，就能收起来储藏，到时给姐姐送去，或是拿去药铺换成钱都成。

回去一瞧锅里，猪骨已经炖开，雪白的汤在里头翻滚，引线捞了一块用筷子轻轻一戳就透，满意地将萝卜倒下去。

萝卜下锅，锅里瞬间满满登登。

盖上盖子，看了下灶里，之前放进去的粗柴禾已经燃尽，只余红透的炭。

这时候就不用添柴了，直接将火门一关，锅盖盖上，等着剩余的炭火将萝卜慢慢焖熟即可。

这头弄好，她又去查看了腌萝卜，开始饱满水润的萝卜这会经过盐的洗礼，已经变得焉了一些。

用手掰，掰不断，正好。

因是少量试试看，引线不敢马虎，按照阿婆食谱严格执行开水放凉后稍微将萝卜清洗一遍。

再用簸箕摊开放在野菊花的上层架子，静等水分晾干一些再进行下一步。

她看了眼远处的山上小路，依旧没有人下来，她喊了声外头玩耍的谷子和小狗，将大门关上。

等到天色暗下来，山上起了风，还是没见那高大的男人回来，引线心里如灶上的骨汤似的，外头看着平静，里头早就滚烫不停，担忧地频繁出来张望。

一直到天快黑了，山上的风开始渐渐变强，树叶被吹地左右猛然摇晃，露出浅色的叶背。

伴着呜呜作怪响的声音，在临近傍晚的时候似鬼哭狼嚎一样，有些莫名的吓人。