只是锅中还有层糊，用铲子刮开，加水搓洗干净再倒油。

瘦肉要多油，腌制过的瘦肉才嫩而不老，另外盛起肉，撇开里面的油，炒蒜薹。

蒜薹有甜味，不过长老了就满是筋丝，咬不动也难以下咽，幸好这次的蒜薹嫩，就算是放了几日都还是鲜嫩。

炒菜不过都是这么做，没有过多的分别。

再来碗素菜才解腻，只是该如何做才好哩？是炒还是煮汤？

豆腐还有剩下的，豌豆尖也有，上面还挂着露水，恨不得现在就吃了。

那就打个汤，清水煮豆腐，只加盐巴和一勺子猪油，豆腐要煮久，等松软了才是煮好了，这个煮好，是味道进去了。

碗底铺下一层豌豆尖，热猪油水带着豆腐一倒，即刻就熟。

苏初妍满身的汗，后背也打湿了，出门去，一阵风吹过，才算好受些。

有些阵子没这么做饭了，苏初妍也要想不出花样来了。

“师傅们，吃饭啦！”

她仰着脑袋喊。

师傅们也是热了不少，身上脱下了灰绿色的袄子，挂在房顶上，里面的薄衣随风飘扬。

“好，晓得了！”

苏初妍帮着稳住竹梯，让他们下来。

老师傅抽着旱烟，用柴火点燃叶子，烟斗对准自己的嘴巴，狠狠抽了几口。

“习惯了干完活要抽下，你们先进去等我。”

烟雾缭绕中，他缓缓吐出烟，摆手让他们进去。

三儿就跟着苏初妍往里走，连脑袋都不敢抬。

“菜都上桌了，我去舀饭。”

苏初妍手里拿着木饭瓢，舀了三碗白生生的米饭。

“好。”

他满头的汗水，沿着额角滑落，直往下滴。

“你家的瓦片要换，有些吹跑了的我自个儿带来了，就先跟你换上了，庄上人家漏雨就是这样的多，瓦吹偏了位，没啥大事，今日再算上下午，定能修好，明日再来加固一天。”老师傅从后慢慢走来，手上满是青苔的黑痕，用水正搓洗着，免得弄脏了主人家的东西。

“都好，你们会，自个儿看着来就好。”

肉汤是最热腾的，也是最香的，满屋子都有股药材香。

苏初妍将碗里的饭都压得严实，又一人盛了碗汤。

“你们尝尝咸淡，也不知合不合你们的胃口，我家平日里的菜也油水重，这菜也就是按往日来做。”

“有口吃的我们就该多谢主人家仁慈喽。”

“这不是应该的吗？不都是要供晌午的饭？”

老师傅提箸吃菜，那肥肉炖汤不腻，药材味压下了嘴里的油腻。

菜虽说不是极多，毕竟只有三人，且分量十足，自然是没能吃完，倒是清汤菜喝得干干净净，里面菜叶子都是捞了个干净。

“你家的那人出门去咋还没回来？”

“进山了，也快要回来了。”

苏初妍听他这么一问，心头一喜，随即又变为惆怅。

她有多久没见到那人了？再不看看，她都要忘记那人的样子了。

不过那双眼睛，苏初妍是不会忘记，闪着光亮的眼睛只瞧着他。

“想他了？”

“没，没。”

苏初妍夹蒜薹吃，吃起来鲜嫩又有些发甜。

“久别了还是会想才对，更何况是你才来村子多久？”

“哪有很久，不过几日，往日里有人陪着我，也没多少想念。”

苏初妍脸颊微红，她在骗人！

她怎么可能不想？睡前她总是盯着窗外的雪看，想着那人是不是在受冻，又能有啥吃的？日子过得苦不苦？

不过她骗不过老者昏黄的眼球，那双眼睛里可没有这些。

“快些吃了干活！”

他催促着自己徒弟，自己年岁渐长，只喜欢吃些软烂的吃食，尤其喜甜，对于这些肉都只能勉强下口，瞧着是油光满满，轻轻一嗅就更是馋嘴，可惜却吃不下。

罢了罢了，老将皆是如此。