去年过年，他还和祝良在逃难的路上，大年三十那天晚上，兄弟两个一顿饱饭都没吃上，祝玉想想都觉得心酸。

“不会生冻疮了。”秦风在屋顶上将一把茅草扔下来。

“对，去年冬天我和良哥儿手上、脚上耳朵上都是冻疮，又疼又痒，今春还有些痒呢，现在都没了。冬天也没长！”说到冻疮，祝玉高兴起来，“今年过年我们吃得饱饱的，以后每年都能，秦大哥，过年你想吃些什么菜？”

秦风知道玉哥儿带着孩子逃难，吃了不少苦头，可每次听到玉哥儿说那些事，他还是会心疼。

“听你的，我想吃你炒的鱼。”

秦风还在清水湖上钓了两条黑鱼，如今正养在木盆里，准备过年的时候吃。

祝玉炒得一手好鱼，他自己也喜欢：

“行啊，我们炒两个，秦大哥你和我都爱吃点辣，我们的那份就多加木姜子和辣椒，炒得又麻又辣的。我记得还晒了些紫苏叶子，一块炒进去……”

两人商量着过年的菜色，不觉得手上劳累，心中都充满了期待。

几间茅草屋里里外外都清扫干净，家具、床铺都晒得香香的重新搬进屋里，几处畜棚也都冲洗了，换上新的稻草，连柴棚里也是柴火摞得整齐，全都焕然一新。

大年三十这一天，一家人早早就起来，天公也十分作美，没有下雨。他们便将大桌子、木盆、木桶搬出来，全力筹备年夜饭。

他们家的小猪因为抓得稍晚了些，还不能作为年猪杀了，不过年前草山村别人家杀了年猪，祝玉已经提前买了十斤猪肉。这十斤猪肉新鲜得很，他正在用火燎去猪皮上的猪毛。

秦风则宰那两条黑鱼，鱼鳞落得满地，黑狼想过去舔，被他喝走了。两个孩子则负责清洗年夜饭要吃的蔬菜，田地里最后一茬韭菜、依旧茂盛的木耳菜、埋于地下的雷公笋……

“豆腐好了！”祝玉把堂屋的石头移开，白花花的老豆腐，他切了一些放到篮子里让余盼和祝良送秦家去。他则取了一大半的老豆腐，全都切成细长条，热油下锅，炸成豆腐泡。

白豆腐在油里翻滚一遭，浮上来就是黄而蓬松的豆泡，灶房里都是豆香，人一进来都要被香一跟头。祝玉正炸着呢，狗和孩子从灶房门口涌进来。

“送完了，送完了！哥哥，吃——冬瓜糖。”

余盼放下篮子，他也从口袋里掏糖。祝良的嘴说个不停：

“是旋哥给的，给了我们好多呢！真甜，哥哥你快尝尝。豆腐他说正好，秦奶奶也喊我呢，说我们好乖……”

说来说去，最后贴在祝玉的脚边，往锅里和盆里看。祝玉怎么会不知道他的心思，用长筷子在木盆里翻了几根先前炸好的豆泡：

“喏，拿去吃——”

祝良喜滋滋接了，又给余盼，又要喂黑狼。祝玉嫌他们碍事，让他们出去继续洗菜了。

他一边炸着豆泡，一边也拿了一块稍微凉些的尝味道，浓浓的豆香味，外皮炸得酥脆香，里头还是有些豆腐，嚼两口又有点甜，和豆腐的口感味道都不相同，一样好吃。

祝玉记得小时候，家里还能吃上些好菜，其中之一便是这过油的炸豆泡，口空吃他一个人能吃半盘子。阿么总会炸一篮子，带着他去外祖那儿做客。

金灿灿的豆泡盛了满满一篮子，祝玉夹了一盆子撒上粗盐，再抛一抛就能吃。他捏了一根跑出外面，送到秦风嘴边。

秦风也没瞧见是什么，张嘴吃了，嚼着味道很是好。

“好吃吗？豆泡。”

秦风点点头：

“没吃过，味道真好。”

祝玉满意了，他拿了些泡发的木耳青菜干、冬笋、猪肉、章鱼：

“剁丸子咯。”

“好耶，菜丸子，炸丸子！”祝良在一旁手舞足蹈，差点把水盆弄倒了，祝玉让他们离远点：

“去院子里摘两片大的芭蕉叶子。”

祝玉剁了一阵，秦风已经把鱼收拾好了，便拿了菜刀，帮忙剁丸子馅，剁完又剁韭菜、猪肉，整个院子里咚咚响个不停。

丸子的原料不用剁得太碎，全都成丁，与面粉、米粉和木薯粉加温水掐成圆子，在热油里炸一翻，什锦丸子翻腾变黄，灶房里又添别的香味。

一家人就着炸出来的什锦丸子和豆泡，吃了几口番薯，继续做下午的菜。照旧做一个秦风爱吃的打糍粑，再用芭蕉叶蒸两笼这里传统的甜米糕，重中之重是要炒米糖，再做各种肉菜。