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鲜网小说网 > 逃难夫郎琼州发家记 > 第58章 凉粉冻

第58章 凉粉冻

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祝玉还调了一份辣的馅料,包的时候,特意在米粿外头用指甲划一道,做上记号。这些馅料都是咸的,自然都用韭菜粿皮包上,在笼屉里摆成一排排十分漂亮。

番薯粿就都做成圆形,足足做了一大盆,他们用笼屉蒸了两大锅。祝玉还留着一些,准备用油来炸。

灶房里烧着大火,越来越热。祝玉怕鱼娃和祝良受不了,就让他们都出去了,自己一个人在灶房里忙活。

刚蒸出锅的韭菜米粿,绿绿的,还有韭菜独特的香味,红薯米粿则散发着一股甜味。他夹满一盘子,呼唤他们:

“快来吃——先吃几只——”

祝良先跑过来,端走了两个蘸料碗,一个是酱油葱姜的,还有一个加了辣椒和醋。

朱小星抱着娃娃,眼睛盯在热乎乎的米粿上,移不开了。祝玉给三人分筷子,他夹了一只韭菜粿,长得像个大饺子,蘸了蘸辣的蘸水,便往嘴里送。

外面的粿皮软糯,里头的馅料味道鲜味十足,偶尔还有点蒸出来的汤汁,汤汁也是咸香的,是和吃饭完全不同的满足感。

“好吃!太好吃了!玉哥儿,我们做的粿好好吃。”

朱小星连连赞叹,他背上的鱼娃见有吃的不分给自己,已经哼哼唧唧起来。

祝良用筷子夹不起来这么大的,已经洗了手,两手并用,抓着吃一个韭菜粿,吃得嘴角都是馅料。祝玉又吃了一个圆形的番薯粿,眼前一亮:

这番薯粿比韭菜粿软和,有几分他们吃过的糍粑口感,还有番薯的香甜,虽然口感没有韭菜粿有馅料那么丰富,但是也很好吃!

祝玉吃了两只,便让他们先吃着,自己到厨房里再炸一锅。两种粿一到热油里,就滋滋地响着,没有多久,就鼓胀起来,在油上像个小船漂浮着。

油炸的韭菜粿的味道比番薯粿味道更香更明显,原本在院子里美滋滋吃蒸粿的朱小星、祝良都跑到灶头来看了。

祝玉让他们离油远些,拿笊篱打捞那些完全煎到漂起来的米粿,沥干油。

“好了好了,我先来尝尝——”朱小星伸手去拿,立马被烫了一下,祝良也跟着往后退。

祝玉瞪大眼,哈哈笑了两声:

“两只馋猫!刚出锅的,能不烫嘛。”

等这一锅煎炸的好了,祝玉把油都舀起来,又蒸上了最后一笼,才听见外头咋咋呼呼的,应该是秦风他们回来了。

“快来吃米粿!真的很好吃,玉哥儿的手艺太好了!”朱小星连声招呼他们。

黑狼一下从两个汉子身边蹿出来,先蹭了蹭祝良,又冲进灶房里蹭祝玉,哼唧个不停,还拿嘴筒子蹭祝玉。

祝玉一看,惊了一下,忙探出身去问:

“你们去掏蜂子被蜇了吗?黑狼的嘴筒子上肿了好大一块。”

石浪哈哈大笑起来,秦风将身上的帽子和布都取下来:

“黑狼急着过去闻,才被蜇了。”

他们割回来半桶蜜脾,里头的蜂蜜有的已经流了出来,还有没甩干净的蜜蜂漂浮着。朱小星抱着鱼娃,又拉着祝良,凑过去看。

石浪兴奋地道:

“这窝子蜜蜂大,那烟一熏,蜜蜂真是和黑云一样,要不然能割出来这么多蜂蜜!至少有五斤呢!”

这可是老天的馈赠,他们这次割蜜,除了黑狼都没受伤,还掏出来不少蜂蛹。石浪和秦风洗干净手,把蜜脾里的蜂蜜都给挤压出来,再用布将里面的渣子过滤干净。

秦风拿了一块沾着蜂蜜的蜜脾给祝良吃,祝良舔了一口,就跑到灶房里去给祝玉尝。朱小星也有一块,吃得津津有味,就抱着鱼娃在旁边看他们弄蜂蜜。

祝玉尝了一口蜜,又哭笑不得地弄了些车前草和蒲公英捶烂了,弄出汁水敷在黑狼的嘴筒子上。

黑狼可怜巴巴地望着他们吃蜜,祝良看不过眼,将手里一小块蜜脾放到它的嘴筒子面前。但它的嘴巴肿得只能伸出一点舌头,舔舔那甜味。

“秦大哥、石大哥,你们先去吃米粿吧,热乎的更香。这些我来滤,我方才吃过了。”

朱小星也把吧嗒吧嗒舔嘴的鱼娃塞给石浪,将他们拿回来的一袋子蜂蛹拿去处理。蜂蛹清洗干净,再到锅里翻炒熟了,撒点盐,都好吃得很!

秦风先吃了韭菜粿,又拿了一个没见过的黄色圆形粿。

祝玉笑眯眯地道:

“秦大哥,这是甜的,番薯粿,又甜又软。”

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